天然品味尽乐其中-可果美番茄汁|胡萝卜汁

世界番茄状况

番茄深受世界各国人们的喜爱。了解世界各国的人们与番茄的鲜为人知的关系。

番茄口味爱好因国而异!?

世界各地都吃的番茄。各国的口味和烹调方法也各式各样。

在意大利菜肴里普遍使用番茄，可以说很难找到不用番茄的意大利菜。就口味而言，人们喜欢又甜又酸而又味道浓郁的番茄。此外，意大利人几乎不喝番茄汁。

在西班牙西部地区，番茄有各种各样的吃法：做成色拉生吃、炒、做成酱或烧汤。超市里既有番茄膏(类似于番茄糊)，又有番茄冷汤、番茄酱，当然也有番茄汁。人们喜欢甜中带酸的番茄，也喜欢番茄特有的嫩腥味。

人们习惯吃生番茄做的色拉，但菜肴中不太使用番茄汁或番茄酱。超市中几乎看不到番茄制品。人们喜欢甜味重的番茄。

美国的番茄消费方式大多为酱、辣酱、比萨酱等调味品。有时也把番茄切成片做成色拉，或夹在汉堡包里。人们喜欢又甜又酸而又味道浓郁的番茄。