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蔬菜大全
萝卜(a Japanese radish)
胡萝卜(a carrot)
根
“吃根吃出健康来”。更多营养知识等你来发现!
 
萝卜 萝卜
辣味有助于消化
叶子是一种绿黄色蔬菜

萝卜几乎全年有售,但晚秋至初冬时节的最好吃。据报道,萝卜的辣味具有帮助消化、防止血栓形成以及防癌等功效。
萝卜叶子是一种富含胡萝卜素的绿黄色蔬菜,另外,它还富含钙、铁等矿物质,叶酸、维生素E等的含量也很丰富。
根菜类

淡色蔬菜

油菜科萝卜属
 
营养
·萝卜的辣味源自异硫氰酸盐 ·萝卜切丝是一种有效的吃法
·辣味因部位而异 ·萝卜叶是一种绿黄色蔬菜
·有助于消化的酶  
选用·保存
·美味萝卜的挑选方法  
·推荐保存方法  
迷你小知识
 
·世界各地的萝卜