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蔬菜大全
果
颜色丰富多彩、口感和味道各不相同的“果实”部分,吃法也多种多样!
红色番茄 茄子
没有怪味,人人喜欢
正如深紫而又鲜艳的皮色被称为“茄子绀”那样,茄子自古以来就深受人们的喜欢,每个地方都有许多不同的品种。茄子没有怪味,可以随意搭配各种调料,因为其独特的肉质里藏有一个秘密。
果实类

黄绿色蔬菜

茄科茄属
 
营养
·通过海绵结构来吸收美味成分
·“茄子绀”源自花青素的颜色
选用·保存·制作
·美味茄子的鉴别方法
·保存方法