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芦笋(asparagus)

生姜(ginger)

洋葱(an onion)

大蒜(a garlic)

花椰菜(burcoli)

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这也是蔬菜的茎吗？其实它们在餐桌上随处可见！让我们来看看它们的样子吧。


		生姜强力药味中蕴藏着良好的保健效果在冬天，姜汤和姜味火锅可温暖身体，夏天则可增强食欲。清爽的辣味和香气大大增加了菜肴的美味。作为一味中药，以及怕冷体质等病症的一种民间疗法，生姜的功效举世公认并得到广泛利用。

·辣味成分有助健康	·使肉更美味的效果
·香气可活跃大脑

选用·保存·制作

·挑选好生姜的方法

·推荐保存方法

迷你小知识

·生姜的词源是“鹿角”。印度从公元前起就开始栽培	·各种各样的生姜
·姜味面包的起源	·生姜的加工品

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