天然品味尽乐其中-可果美番茄汁|胡萝卜汁



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芦笋(asparagus)

洋葱(an onion)

大蒜(a garlic)

花椰菜(burcoli)

这也是蔬菜的茎吗？其实它们在餐桌上随处可见！让我们来看看它们的样子吧。


		花椰菜胡萝卜素和维生素等营养成分非常均衡在最近20年里需求猛涨，堪称蔬菜中的佼佼者。它含有丰富的胡萝卜素、维生素、食物纤维等，其独特的香味还有抑制抗癌的效果。其甜度会随着气候变冷而增加，11月～3月是最佳上市时期。

·营养均衡的佼佼者

·过水时力求短时快速

·香味成分的意外功效

·挑选花蕾硬实的花椰菜	·煮后保存
·茎变空心的花椰菜硬且筋多	·生的花椰菜装入塑料袋保存
·花蕾变黄并长出叶子的表明生长过度

迷你小知识

·卷心菜的同类——花椰菜

·菜花的兄弟？