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叶

卷心菜(cabbage)

茼蒿(a garland chrysanthemum)

白菜(Chinese cabbage)

菠菜(spinach)

生菜(lettuce)

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“叶”或“花”可食用的叶类蔬菜种类繁多。食用则更益健康！


		卷心菜富含维生素U，可有效防治胃溃疡。源自欧洲，是一种常见的蔬菜，所含的维生素U因能够有效防治胃溃疡而受到关注。

·维生素U受到关注

·由外到内都可以食用

选用·保存·制作

·选用有沉甸甸感觉的卷心菜	·推荐烹调法
·挖出菜芯后保存	·速洗速干

迷你小知识

·原产于欧洲

·各种卷心菜

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